·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


4/30/2007

SOBAOS PASIEGOS (TH)


SOBAOS PASIEGOS.

* 250 gr. de harina
* 250 gr. de azúcar
* 250 gr. de mantequilla
* 3 huevos
* 1/2 cub. de ron moreno
* Una pizca de sal
* 1 cucharadita de levadura.


Caliente el horno a 180º.

Bate la mantequilla y el azúcar en el vaso, 2 min., a 37º (Th.21:40º ), vel. 5

Añade los huevos, el ron, la harina, la sal y la levadura.

Mezcla todo bien 1 min., vel. 3

Vierte la masa en cápsulas de papel grandes de magdalenas, engrasadas o en moldes de sobaos hechos con papel.

Si quieres puedes hornearlo en un molde plano grande, dando 1 cm. de grosor a la masa.
Hornea unos 20 min. a 180º, hasta que empiece a dorarse por encima.

*Nota: Puede usarse, en vez del ron, licor de manzana o de naranja


Receta de la revista Thermomix

1 comentario:

Marta dijo...

Ala que chulos. Te han salido mas chulos que los de la revista