·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


5/12/2007

CHIPIRONES EN SU JUGO


Aquí os pongo los chipirones que solemos hacer en la grill y gustan mucho., incluso en ensaladas picados.
No llevan casi nada, solo lavarlos bien pero sin quitarles nada por dentro y colocarlos en la rustidera con chorritin de aceite de oliva ,otro de salsa de soja (opcional) perejil picado, y pimienta. Y a la grill de 15-20 min., dependiendo del tamaño de los chipis.

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