·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


5/08/2007

EMPANADA DE BERBERECHOS

Ingredientes:
500 gr hojaldre
1 huevo batido

Relleno:
3 cebollas
1 pimiento morrón
3 latas de berberechos al natural

Preparacion:
Pelar y cortar las cebollas y el pimiento en trocitos pequeñitos. Rehogar en aceite. Echar los berberechos mezclar todo bien, dejar enfriar.
Estirar el hojaldre y rellenar , tapar y pintar con huevo.

Hornear 30 minutos a 180ªC

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