·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


9/19/2007

KARDEMUMMAKAKA / TORTA DE CARDAMOMO

TORTA DE CARDAMOMO
(Kardemummakaka, receta sueca)
Ingredientes:
325 gr de harina
170 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
250 cc de leche
2 huevos
1 cucharadita rasa de cardamomo molido
3 cucharaditas rasas de levadura Royal.

Cobertura:
Nueces, harina y azúcar

Preparación:
Precalentar el horno a 180º

Poner en el vaso de la TH los huevos y el azúcar y programar 40º durante 1 minutos y vel 3.
Agregar la mantequilla y la leche y programa 30 seg a vel. 3
Incorporar la harina, la levadura y el cardamomo molido y mezclar durante 8 seg a vel. 3. Terminar de envolver la harina con la espatula.
Verter la masa en un molde engrasado y enharinado y colocar encima las nueces partidas que habremos mezclado con un poco de azúcar y harina.
Hornear a 180º durante + - 40 minutos .
Comprobar con la aguja, debe salir limpia.


Receta de Maktub

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