TARTA RÁPIDA DE QUESO

TARTA RÁPIDA DE QUESO 
(THERMOMIX ALEMANA)

Ingredientes:

Masa:

80 g de azúcar 
80 g de mantequilla

150 g de harina 
1 cucharadita de levadura

1 huevo mediano

Trabajar la masa 20 segundos/al 4

Sacar la masa del vaso y trabajarla un poco con las manos.

Coger 2 tercios de la masa y forrar la base del molde y formar con el tercio que nos queda dos "salchichas" para añadirla al borde del molde de manera que forme una pared.

Relleno:

500 g de cuajada

100 g de azúcar

1 cucharadita de aceite

1 sobrecito de flan de vainilla

1 sobrecito de azúcar de vainilla

1 huevo

2 yemas de huevo

Preparación:

Mezclar 10 segundos/al 5

1 bote de gajos de mandarina

Escurrir e ir colocando sobre la masa cubriendo todo el fondo.

Cubrir todo con el relleno de la cuajada y dejar alisado uniformemente.

Precalentar el horno y dejar hornear durante 1 hora a 180º (superior e inferior). Si es de aire unos 50 minutos a 160ºC.

Cuando se enfríe espolvorear con azúcar glace.

*Receta de Paula-Valencia.