·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


11/13/2007

CARNE GUISADA A LA SEVILLANA


Ingredientes:
1/2 Kg. de carne de cerdo
1/2 Kg. de tomates
3 pimientos rojos
2 cebollas medianas
4 ajos
1 hoja de laurel
1/4 Kg. de zanahorias
1 vaso de vino blanco
Aceite
tomillo
pimienta
sal

Preparación:
Cortar la carne en trozos.
Rehogar toda la verdura en aceite de oliva. 
Agregar el resto de los ingredientes y rehogar dándoles vueltas. 
Cubrir con agua y tapar la olla.
 Programar menú CARNES, 15 minutos.
Acompañar con patatas fritas.

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