1 kilo de tomates asados
200 gr de pan del día anterior
250 ml de aceite de oliva
vinagre
250 ml de aceite de oliva
vinagre
1 trocito de ajo
sal.
Triturar los tomates asados y pelados con el ajo en la Thermomix a velocidad 5-7-9
Añadir el pan troceado , el aceite, el vinagre y la sal y triturar de nuevo, hasta que quede cremoso.
Esta vez le pusimos como guarnición chicharrones de atún picaditos* y un cordón de aceite de oliva por encima.
Servir frío.
*Receta de CHICHARRONES DE ATÚN.
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