·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


4/17/2009

PAN INTEGRAL DE CENTENO


350 ml. Agua
25 grs. margarina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
270 grs. harina de fuerza
270 grs. harina integral de centeno
1 sobre de levadura seca de panadería.

Preparación en Chef-O-Matic:
Programa 20: Integral Normal (4:15)

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