CHARCUTERIA CASA ANGEL
PUESTO Nº 80
MERCADO CENTRAL DE ABASTOS DE CÁDIZ
Especialidad en paletas ibéricas de Extremadura y quesos de la provincia.
Hay varias formas de comer jamón, o la gente cree tener varias formas de comerlo, te puedes ir a un gran almacén y comprar un cuartito de ese que viene envasado al vacío, todo plástico, y otra cosa muy distinta es darse un paseito por La Plaza de las Flores subiendo la cuesta de Correos y coger la primera bocacalle a la derecha, hay que hacer una pará en el puesto de Angel, ver por donde va la pata y decirle (después de catarlo ,como está mandao) que corte un cuartito de paletilla bien despachao y a muy buen precio, comparando con lo que hay por los alrededores. No está mal 10€ el 1/4 K. , te lo llevas en tu papel de estraza, que llega bien pringao a casa y con un buen cundi de La Palma del Hondillo, y una copa de fino elegante de La Carbonera, se queda uno más a gusto que un arbusto......
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