SALMON MECHADO CON CEREZAS

Ingredientes:

Lomos de salmon, sin piel ni espinas

1 bote pequeño de cerezas en almíbar rojas y verdes

Vino blanco seco

1 chda de salsa de soja

1 chta de eneldo

Pimienta

Sal

Preparación:

Mechar lomos de salmón con las cerezas.

Macerar un rato los lomos con un chorreón de vino blanco, una cucharada de salsa de soja ,una cucharadita de eneldo, sal y pimienta.

Escurrir y cocinar al microondas, unos 4 minutos, dependiendo del tamaño de los lomos (estos eran pequeños).

*Esta es una versión del ATÚN MECHADO CON CEREZAS , pero da una idea, para poder mecharlo de lo que deseemos.