·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


7/29/2012

CASA KISKO EN ALCALÁ LA REAL

" Esencia de la Gastronomía Alcalaína. "
Nuestros amigos Pepe y Loli, nos llevaron a cenar a "Casa Kisco", en Alcalá La Real. 
Kisko (Francisco González Campos), es su propietario, donde nos atendió con su acostumbrada afabilidad ofreciéndonos su buena materia prima que elaboran en sus fogones y parrillas.
Ofrece una buena carta con buena relación calidad-precio,  menús del día, raciones y tapas o sus "Chominás de la Casa"... Filetitos de Lomo a la Plancha,  Barriga de Atún con Tomate Aliñao con AOVE,  Asadurillas , Piernas, y Chuletitas de Cordero Segureño, quisquillas , Revuelto de Setas y Gambas,... y su afamado Rollito de Colesterol, con el que ganó la II Feria de la Tapa de Alcalá 2010.

RESTAURANTE CASA KISKO
 Av. Iberoamérica, 9
Alcalá la Real, Jaén 23680
Tel: 953 583 801

No hay comentarios: