El Presidente de la Federación Española de
Asociaciones de Enólogos D. Santiago Jordi Martín, actualmente también
Presidente de la Asociación Andaluza de Enólogos y el
Presidente del Consejo Andaluz de
Colegios Oficiales de Ingenieros
Técnicos Agrícola D. Antonio Vergel Román, Presidente a su vez del Colegio de
Ingenieros Técnicos Agrícolas de
Andalucía Occidental, firmaron ayer un acuerdo
de colaboración pionero entre ambas entidades con la finalidad de
establecer un estrecho marco de actuación en beneficio del cultivo de la vid y
de todos sus profesionales.
Dicho acuerdo se firmó en la Casa del Vino de
Jerez de la Frontera, sede de la Asociación Andaluza de Enólogos, dónde a su vez estuvo presente la Presidenta de la Delegación del Colegio de
Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cádiz, Doña Manuela Aguilera, la cual recién estrenado el cargo, ha sido la responsable de ultimar este acuerdo
que llevaba tiempo fraguándose entre ambas entidades.
La intención de dichas Instituciones, dónde sus profesionales representados se
complementan constantemente en las diferentes fases del cultivo de la vid, es la de fomentar la cultura vitivinícola en
la sociedad proponiendo actividades de
todo tipo abiertas al público, y a su vez, profesionalizar un sector dónde su
destino final camina categóricamente hacia la calidad, evitando cualquier forma de intrusismo profesional en
cualquiera de sus fases de campo o de bodega,
evitando que el gran perjudicado
final sea el consumidor.
Dado
que este acuerdo marco lo suscribieron las máximas autoridades
profesionales a nivel nacional, se
acordó que en un principio empezase a funcionar en la Comunidad Andaluza para
posteriormente ir extendiéndolo por toda la geografía nacional una vez se ponga
en marcha dicho proyecto común de colaboración.
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