·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


11/01/2012

X RUTA GASTRONÓMICA "CÁDIZ LA MAR DE BUENO "


X Ruta Gastronómica 'Cádiz, la Mar de Bueno'
Del 1 de noviembre al 5 de diciembre, 
En conmemoración del Bicentenario de la Constitución de Cádiz 
Dedicada a la cocina del Cádiz de 1812 y la cocina Latinoamericana actual, con la participación de unos 30 establecimientos hoteleros, que ofrecerán dos menús de degustación promocionales a 12 y 18,12 euros, respectivamente.
Esta edición presenta como novedades un homenaje a la tortilla francesa y un certamen de cócteles dedicado al Bicentenario de la Primera Constitución Española
Los cócteles deben de ser un homenaje a "La Pepa" y a los países participantes en la Cumbre Iberoamericana. El precio de cada cóctel será 3,90 €.
Los dos menús promocionales de degustación para degustar los platos típicos de la cocina gaditana e iberoamericana y los bares/restaurantes que los ofrecen son los siguientes:
La Ruta del Doce: 12 bares a 12 € menú /persona
Menú de tapas promocionales que puede degustar en 12 bares de la ciudad seleccionados al precio de 12 € . Todos los menús incluyen al menos una tapa elaborada con recetas de principios del siglo XIX y/o una receta de cocina iberoamericana.
1.-Bar Barlovento
2.-Restaurante La Calle del Libre Albedrío
3.-Bar cafetería del Corte Ingles
4.-Show de Tapas II
5.-Cafetería Transvaal
6.-Bar Terra Terra
7.-Bar Codigo de Barra
8.-Bar Terraza
9.-Restaurante cafeteria Las Cortes de Cádiz
10.-Entreabierto Tapas y Vinos
11.-Bar El Enigma 1.812
12.-Bar restaurante Vitola
Ruta 18 bares a 18,12 € menú/persona
Menú de platos elaborados con recetas gaditanas que puede degustar en 18 restaurantes de la ciudad al precio de 18,12 € /persona. Todos los menús incluyen al menos un plato elaborado con recetas de principios del siglo XIX y/o receta iberoamericana.
Estos menús se darán como mínimo para dos personas.
1.- Restaurante La Fondue
2.- Restaurante El Viajero
3.- Restaurante Arrocería La Pepa
4.- Restaurante La Granja de Santa Ana
5.- Restaurante El Telescopio
6.- Restaurante La Parrilla de Matilde
7.- Hotel Playa Victoria
8- Hotel Monte PuertaTierra
9.- Restaurante Arteserrano
10.- Hotel Tryp La Caleta
11.- Cafetería restaurante Miami
12.- Restaurante El Aljibe Gaditano
13.- Restaurante D' Mares
14.- Restaurante Sopranis
15.- Café Royalty
16.- Restaurante 1.812
17.- Restaurante Balandro.
18.- Mesón Criollo


Ante el éxito obtenido el pasado año, la Ruta Gastronómica de Cádiz también incluye la Ruta de las patatas fritas con huevo, creada el año pasado y única en el panorama nacional en este tipo de certámenes gastronómicos.

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