Chorizos, en rodajas
Cebolla, en tiras
pimiento verde, en tiras
ajos, picados
agua
aceite de oliva
sal
laurel
cayena.
Sofreír la cebolla, los
ajos, el pimiento verde.
Añadir los chorizos, el laurel, la cayena, el pimentón, las patatas troceadas,
y la sal. Remover todo y rehogar un
poco. Cubrir con agua y cocer tapada hasta que las papas queden tiernitas, unos
diez minutos.
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