·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


2/26/2013

DEGUSTACIÓN DE GAZPACHO CALIENTE EN LA BODEGUITA EL CHIRIMONO

El próximo día 28 de Febrero " Día de Andalucía"
DEGUSTACIÓN DE GAZPACHO CALIENTE. Desde las 13:00 h.
Los hermanos Chirimono, abrieron hace 3 meses esta bodeguita , que antes fué despacho de vinos de las bodegas Primitivo Collantes.
Especialidad en tapas frías y molletes.
Abren los viernes y sábado por la noche a las 20:00 h.

Viernes y Sábados de 23:00 a 24:00 h. HORA FELIZ 


CURSO DE INICIACION A LOS VINOS DE JEREZ-COLABORACION BODEGAS PEDRO ROMERO

El Aula de Cata del Consejo Regulador celebra un nuevo Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez.


2 MARZO 2013

CURSO DE INICIACION A LOS VINOS DE JEREZ-COLABORACION BODEGAS PEDRO ROMERO
Se trata de una sesión de dos horas de duración en la que se presentarán los aspectos generales más importantes de la viticultura, elaboración y crianza de los Vinos del Marco de Jerez y posteriormente se procederá a una cata y análisis sensorial de cada una de las principales tipologías de vinos.

Es necesaria la inscripción para reserva de plaza, llamando al 956 33 20 50 o por email a
vinjerez@sherry.org. 

El aforo es limitado.

Horario del curso de 12 a 14.00 horas. 

Coste: 12 €.

Incluye material formativo y diploma acreditativo.

El pago se puede realizar en el Consejo Regulador o mediante transferencia bancaria, con al menos un día de antelación a la celebración del curso.


Consejo Regulador de las DD.OO. JEREZ-XERES-SHERRY y MANZANILLA SANLUCAR DE BARRAMEDA
Avda. Alvaro Domecq, s/n. 
Aptdo. Correos 324
11405 - Jerez de la Frontera
Cádiz 
Tel.:  956 332 050
Tel.: 956 346 668
Fax:  956 338 908

CÁDIZ INDUSTRIA VIVA



Descubre Cádiz como nunca la has visto

Cádiz Industria Viva es un portal dedicado al Turismo Industrial en la provincia de Cádiz, un innovador concepto de ocio que permite conocer in situ las empresas en funcionamiento y los recursos patrimoniales que forjan el tejido industrial de nuestra región.

Recorrer una refinería, contemplar la cría de cocodrilos, conocer los instrumentos de navegación de nuestros antepasados, ver como se fabricaba el queso en el pasado y en el presente, pasear por unas salinas en plena sierra gaditana o vivir una experiencia única en la dehesa junto a toros bravos son algunas de las actividades que ofrece Cádiz Industria Viva.
La iniciativa de crear esta web nace con el fin de continuar desarrollando el turismo de visita a empresas y la promoción de nuestro patrimonio industrial que la Cámara de Comercio de Cádiz emprendió con la elaboración del estudio “Turismo Industrial en la provincia de Cádiz: presente y futuro”. Ambas acciones son en definitiva una apuesta por el crecimiento de este tipo de turismo que cada vez toma mayor relevancia en España, convirtiéndose en un complemento de alto valor dentro de la oferta turística de Cádiz.
Una forma de ocio complementaria al destino de sol y playa que acerca las empresas gaditanas y su patrimonio al público general. ¿Estás preparado para el viaje?
Visítalos en:



El programa Cádiz Industria Viva cuenta con empresas de todos los sectores (industria agroalimentaria, petroquímica, energía, ganadería,...) que quieren mostrar el proceso de producción de sus productos. También colaboran algunas entidades que forman parte de nuestro patrimonio industrial cultural, abriendo sus puertas a visitas escolares, profesionales o turísticas.

CURSO DE TECHUMBRE TRADICIONAL DE PASTO


Mercado de Gastronomía Artesana Local de Grazalema

Grazalema acoge el Mercado de Gastronomía Artesana Local este puente de febrero.
Los días 28 de febrero, 1 y 2 de marzo podréis degustar los productos de los Espacios Naturales andaluces en la Plaza de los Asomaderos, de 12.00 a 17.00 horas.
La mejor gastronomía, directamente del productor al consumidor, sin intermediarios.

MERCADO DE LA TRUFA FRESCA EN GRAUS


Desde el sábado 10 de diciembre se celebrará el IV Mercado de la trufa en fresco. 
Hasta el sábado 10 de marzo, final de la temporada de recolección,se podrán adquirir todos los sábados (menos los días 24 y 31 de diciembre y 25 de febrero) de 19 a 22 horas en la Casa de la Cultura de Graus.


Además, distintos restaurantes de la zona, de forma paralela, ofrecerán degustación de tapas con este producto.

Restaurantes participantes:


Diciembre

Día 10: Rokola (Graus)
Día 17: Can Rocamora (Arén)

Enero

Día 7: Arp (Benabarre)
Día 14: Subenuix (La Puebla de Castro)
Día 21: Casa Cornel (Cerler)
Día 28: Lleida (Graus)

Febrero

Día 4: Casa el Barón (Graus)
Día 11: Casa Javier (Piedrafita)
Día 18: Divinoteca Angelus (Graus)
Día 25: Trufate, en Tamarite de Litera (No habrá mercado en Graus)


Marzo

Día 3: Cacao (Graus)

Día 10: El Pesebre (Benasque)

ACTIVIDADES EN LA NATURALEZA EN MARZO CON GENATUR


Mucha variedad de actividades para este mes de Marzo

INFORMATE Y RESERVA TU PLAZA. 
Deporte, con la Ruta en Bicicleta por el PN Bahía de Cádiz
 y Senderismo en el Río Guadalmesí y Gargante Verde.
Enoturismo, con Visita y Cata en Viña-Bodega de Jerez.
Botánica, con el Taller de plantas medicinales y Rutas Botánicas.
Ornitología, en la Jornada PN del Estrecho

Solicita la ficha informativa de las actividades.
Teléfono: 956316000 - 676987031
Mira las próximas actividades en Facebook: 

MAS ANDALUCÍA. RUTA CULTURAL Y GASTRONÓMICA ORGANIZADA POR AIREARTE


Las jornadas, en las que participan 13 empresas, se desarrollarán del 27 de febrero al 17 de marzo ofreciendo premios y múltiples actividades gratuitas.

Nacidas desde la colaboración de una decena de empresas jerezanas y con la colaboración de la Delegación de Turismo, Cultura y Fiesta del Ayuntamiento de Jerez, las jornadas Más Andalucía pretenden ofrecer diversas y económicas propuestas de ocio para la ciudad.
8 establecimientos hosteleros participan en la iniciativa organizada por AireArte. Entre ellos están los tabancos de El Pasaje, El Guitarrón, San Pablo, Plateros y El Telescopio, así como el Portal de Antonio, Ventilandia y Mesón Viña la Constancia. Cada establecimiento propone, además de su oferta gastronómica, actividades culturales o lúdicas totalmente gratuitas para sus clientes. Desde catas a actuaciones de flamenco, pasando por magia, talleres gastronómicos o actividades infantiles, sin olvidar los vinos de la tierra y lo mejor de la gastronomía.
Uno de los alicientes estas jornadas son las actividades gratuitas y  premios que se ofrecen para los participantes en las mismas. En todos los establecimientos colaboradores habrá un talonario que deberá de ser sellado cada vez que se consuma el alguno de los establecimientos participantes. Como premio AireArte y Biwi ofrecen actividades gratuitas según el número de sellos que se tengan en el pasaporte (rutas históricas, rutas en bici o un taller de ajo campero). Como colofón se ha organizado el “Desafío Jerez”, una serie de preguntas y juegos sobre las calles y la historia jerezana. Todas las personas que contesten este “Desafío” y tengan un número mínimo de sellos, participaran en el sorteo de dos noches de hotel en establecimientos TUGASA y dos kits de cata del Consejo Regulador.

Toda la información, fechas y actividades se pueden consultar en la página web de AireArte: www.aire-arte.es/masandalucia.

 ESTABLECIMIENTOS COLABORADORES Y CALENDARIO DE ACTIVIDADES PROPUESTAS
 MESÓN VIÑA LA CONSTANCIA
 Carretera del Calvario (CA 3010) km 1,8. (Salida A-4 Ikea Jerez) 
Todos los sábados y domingos. Castillo Hinchable gratis para los clientes
Todos los Sábados degustación con tu copa de vino
17 de Marzo. Taller de ajo campero. Gratis para los clientes que presenten 6 sellos en su pasaporte Más Andalucía. Te enseñamos a hacer ajo campero y su historia. Terminamos probándolo con un buen mosto. Necesario Reserva plaza 665303983.

EL GUITARRÓN DE SAN PEDRO


Calle Bizcocheros, 16  
Jueves 28 Febrero. 22h. Pasalo en grande con el  Monólogo de "Juanlu". Entrada Gratuita.
Sábado 2 de Marzo. 14:30h Flamenco en directo. Grupo "Ven a mi”. Entrada Gratuita.
Sábado 9 de Marzo. 14:30h Flamenco en directo. Ana Fernández al cante y Alberto Franco a la guitarra. Entrada gratuita.

TABANCO EL PASAJE
Calle Santa María, 8
Todos los sábados al medio día Flamenco en directo. Entrada Gratuita.
Todos los días durante el Festival de Jerez, Flamenco en directo tras terminar la función del Teatro Villamarta (noches). Entrada gratuita.
Venta de vinos artesanos a granel. Bodegas Maestro Sierra y Viña la Constancia.

TABANCO PLATERO
Plaza Plateros
Viernes 1 de Marzo. 22 horas. Degustación de cócteles con vino de Jerez. Probaras hasta tres tipos de cócteles con fino, amontillado, pedro ximenez y brandy. Durante la noche, además de las copas habituales, podrás pedir el cóctel que más te guste a un precio reducido. 
Sábado 2 de Marzo. 16 horas. Magia de cerca con "Manu Gómez". Este reconocido mago jerezano te dejará con la boca abierta con sus trucos e ilusiones. No te pierdas su espéctaculo y dejate sorprender.
Especialidad: tabla maridaje de quesos y vinos de Jerez

EL PORTAL DE ANTONIO
Calle José Ignacio Pineda. Detras de Carrefour Norte junto a Plaza de Toros Portátil
Jueves 28 de Febrero: Gran Fiesta de Andalucía. Oferta en montaditos y cerveza (1,99€), stands con productos andaluces, cervezas 100% andaluzas, castillo hinchable gratuito, música y buen ambiente.
Todos los fines de semana. Guisos Jerezanos
Tapa Estrella durate las Jornadas: Pulpo sobre parmentier de patatas.

TABANCO SAN PABLO 
Calle San Pablo 12
Viernes durante el Festival de Jerez. Mediodía. Flamenco en directo. Entrada libre.
Todos los Sábados. Guisos Tradicionales
Especialidades de Fin de Semana: Ajo, Menudo y Riñones al Jerez.

TABANCO EL TELESCOPIO
Calle Ávila 16 
Viernes 1 de Marzo. 16:00 horas. Flamenco en directo. Bibiana Silva al cante y Fran Carou a la guitarra. Entrada gratuita.

Sábado 2 de  Marzo. 16:00 horas. Paco Nuñez al piano por coplas. Entrada Gratuita.

Viernes 8 de Marzo 13:00 horas.  Degustación de sopa de tomate con huevo, y stand de Fino la Ina con degustación. Además actuación de Flamenco en Directo


VENTILANDIA (Mosto Venta Antonio)

Venta Antonio. Carretera Jerez-Sanlúcar km 5.
Abierto fines de Semana y festivos.

Actividades Infantiles con Monitora de "El Duende". Animación, Castillos y juegos siempre vigilados por un monitor titulado.

Menú Infantil por 5 euros

Barbacoa de Carnes y Pescados

¿COMO PARTICIPO?
Todas las actividades programadas por los establecimientos son libres y gratuitas. Simplemente puedes elegir las que más te atraigan y disfrutar de ellas. Si quieres participar en el sorteo de dos noches de hotel y poder disfrutar de las actividades paralelas organizadas por AireArte y Biwi de manera gratuita, deberás pedir en cualquiera de los establecimientos, o bajarlo de esta página, tu pasaporte Más Andalucía.  Del 27 de febrero al 17 de marzo cuando acudas a nuestros colaboradores tendrás que pedir que te sellen tu pasaporte para así ganar los premios. Cuantos más establecimientos visites más actividades podrás obtener. No es necesario acudir a los establecimientos los días de actividades o pedir la tapa que aparece en el pasaporte. Simplemente basta con realizar cualquier consumición del 27 de febrero al 17 de marzo.
¿QUE PUEDO GANAR? ACTIVIDADES GRATUITAS Y PREMIOS DIRECTOS.
Los premios varían según el número de sellos que tenga su pasaporte. 
Pasaportes con 2 sellos: Ruta histórica  “El trazado urbano andaluz. El ejemplo de Jerez”.
Un paseo por los barrios de San Marcos, San Juan, San Lucas y San Mateo identificando el trazado urbano andaluz, sus características, los monumentos y los problemas actuales de esta parte de Jerez.
Salida desde Iglesia de Santo Domingo a las Sábado 9 de Marzo. 19:00 horas.
Gratuita para todos aquellos que el día de la Ruta presenten al guía dos sellos en su pasaporte Más Andalucía. Resto de asistentes sin sellos 6€/persona.

Pasaportes con 6 sellos: Ruta histórica en bici con BIWI.
Disfruta y conoce Jerez sobre dos ruedas. No te dejará indiferente. Alquiler de bicicleta incluido. 

Sábado 16 de Marzo. 11:30 horas
Gratuita presentando 6 sellos el día de la ruta en su
pasaporte Más Andalucía. Obligatorio reservar plaza al 665303983. Plazas límitadas. 


Pasaportes con 6 sellos: Taller de elaboración de AJO CAMPERO con

MOSTO.
Aprende la historia y elaboración de este tradicional plato jerezano. Después disfruta de tu "creación" acompañada de mosto.

Domingo 17 de Marzo. Mediodía.

Gratuito presentando 6 sellos en su pasaporte Más Andalucía. Obligatorio reserva de plaza al 665303893. Plazas limitadas. 

Pasaportes con 6 sellos y Desafío Jerez: Completa las preguntas de Desafío Jerez en el siguiente enlace y sella seis establecimientos en tu pasaporte. Entrarás en el sorteo de 2 noches de hotel en establecimientos TUGASA y dos KITS DE CATA donados por el Consejo Regulador. Más información  en el siguiente apartado. 
DESAFIO JEREZ, GANA DOS NOCHES DE HOTEL. ¿COMO PARTICIPAR?
Si quieres ganar una de las dos noches de hotel que sorteamos o uno de los dos kits de catas, deberás sellar tu pasaporte en al menos 6 establecimientos y participar en DESAFIO JEREZ. Se trata de un sencillo juego de preguntas sobre la cultura y la historia jerezana. No es necesario ser un experto en estos temas, solo es tendrás que caminar atento por Jerez, observando todos los detalles. Descubrirás cosas que ni imaginabas y te sorprenderán.
Para participar y entrar en el sorteo debéis pinchar el siguiente enlance: (el enlace se activará el 25 de febrero)
Tras completar las preguntas, (no olvidar nombre, numero de teléfono y email) deberéis mandar vuestro pasaporte sellado a la siguiente dirección: AireArte. Calle Muro nº10 Oficina 10 Jerez. También podéis mandar una foto del pasaporte o el mismo escaneado al correo electrónico info@aire-arte.es. En este caso deberéis añadir escrito en el pasaporte vuestro nombre completo.
Se recibirán pasaportes hasta el día 20 de marzo. El sorteo se realizará el 21 de marzo, informándose a los participantes del lugar y la hora. Será publico y además será colgado en los perfiles de redes sociales de AireArte. 
Para la consulta de todas las actividadas, fechas, propuestas y premio pueden dirigirse al siguiente enlace:  http://www.aire-arte.es/masandalucia



I CONCURSO DE REPOSTERIA TRADICIONAL DE SEMANA SANTA DE GONZÁLEZ BYASS

I Concurso de Repostería Tradicional de Semana Santa de González Byass
Id desempolvando vuestras recetas, con un requisito: deben incluir o bien al Pedro Ximénez "Néctar" o bien al Oloroso "Alfonso", ambos de Bodegas Tio Pepe. 
La convocatoria cuenta con la colaboración de La Rosa de Oro y Diario de Jerez.

González Byass organiza su primer Concurso de Repostería Tradicional de Semana Santa 2013, con la colaboración de la Pastelería y Bombonería “La Rosa de Oro” de Jerez y de Diario de Jerez.

La primera fase consistirá en una Preselección de las Recetas. Estas se pueden enviar hasta el 18 de Marzo a la dirección de correo electrónico bodegastiopepe@gmail.com o entregar en la Pastelería “La Rosa de Oro” del centro de Jerez (Consistorio, 7).

DATOS DE INSCRIPCIÓN

  • Nombre del autor/a.
  • Datos de contacto (imprescindible el número de teléfono).
  • Nombre de la receta.
  • Ingredientes.
  • Breve explicación de la elaboración.
  • Explicación de la vinculación de la receta a la Semana Santa.
  • Se recomienda acompañar con una foto del postre, para facilitar la evaluación.

Enviar por e-mail a: bodegastiopepe@gmail.com 

O entregar impresa en la Pastelería y Bombonería “La Rosa de Oro” del centro de Jerez (Consistorio, 7).

Un jurado especializado se encargará de seleccionar a 15 participantes para la Fase Final. Para ello se tendrán en cuenta como criterios los ingredientes utilizados en la elaboración, la explicación del proceso, el que el postre sea propio de las fechas de la Semana Santa y que la elaboración incluya vino de González Byass.

La Fase Final se celebrará en las Bodegas Tio Pepe. El Primer Premio será un estuche con dos botellas de Alfonso y dos de Néctar y cuatro catavinos, además de una cesta compuesta por repostería de Semana Santa. El Segundo Premio será un estuche de dos botellas de Néctar y cuatro catavinos, además de estuches de catavinos con Bomvinos. El tercer premio será una botella de Néctar y dos catavinos, además de estuches de catavinos con Bomvinos.


Más información, consultar en www.facebook.com/tiopepe 

DE RUTA POR LAS VIÑAS CON ENOTOUR

2/25/2013

CATA DE VINOS DE JEREZ CON SABORES DE ESPAÑA, EN INGLÉS CON DISCOVER SHERRY

Discover Sherry
Tasting and pairing of sherry wines 
introduction to oenological and gastronomic treasures.


El pasado día 22 de Febrero asistimos al Hotel Pinomar en el Puerto Santa María, a una cata-maridaje en inglés de vinos de Jerez organizada por Discover Sherry, acompañados con una selección de  tapas de cocina regional española. 
HOTEL PINOMAR ***
Calle Jade, 7  
11500 El Puerto de Santa María, Cádiz
TEL: 956 05 86 46


La cata de jereces la dirigió Virginia Miller (Vicky), Sherry Wine Educator del CRJ, donde primeramente nos hizo una introducción de los vinos del Consejo Regulador del Marco de Jerez.

Al finalizar la introducción, iniciamos una cata de seis tipos de vinos del Marco de Jerez con tapas regionales españolas.

El equipo Discovery Sherry se encargó de la preparación y servicio de las tapas correspondientes a esta cata.
En esta ocasión eligieron algunos de los mejores vinos del Marco de Jerez de las Bodegas Delgado Zuleta, de Sanlúcar de Barrameda y de Bodegas González Byass en Jerez de la Frontera.
Los vinos elegidos fueron:
Manzanilla La Goya, de Bodegas Delgado Zuleta
Fino Tio Pepe, de Bodegas González Byass
Amontillado Monteagudo, de Bodegas Delgado Zuleta
Palo Cortado Leonor, de Bodegas González Byass
Cream Solera 1847, de Bodegas González Byass
Pedro Ximénez Monteaguado, de Bodegas Delgado Zuleta.

Manzanilla La Goya, de Bodegas Delgado Zuleta y Fino Tio Pepe, de Bodegas González Byass, acompañaron a:
Banderilla de bocarte. Cantabria
Delicia de mejillón. Galicia
Aliño de pimientos rojos asados. La Rioja
Jamón de Jabugo. Extremadura.
 Amontillado Monteagudo, de Bodegas Delgado Zuleta, acompañó a:
Ajo blanco. Andalucía
Espárrago, sin más. Navarra
Brocheta de langostinos con toque verde. Andalucía.

Palo Cortado Leonor, de Bodegas González Byass, acompañó a:
 Fabada. Asturias
Tortilla de patatas Sampiro. León
Fuet. Cataluña.  

Solera 1847, de Bodegas González Byass, acompañó a:
 Tartaleta de paté con naranja escarchada. Aragón
Brocheta de Frutas exóticas. Canarias
Queso Manchego. Castilla-La Mancha.

Pedro Ximénez Monteaguado, de Bodegas Delgado Zuleta, acompañó a: 
 Intriga de naranja. Valencia
Helado de Vainilla. Baleares
Mousse de Cabrales con pera. Asturias. 


También participó durante la cata, el artesano-veneciador, José María Torquemada, que nos ofreció unas nociones generales sobre el orígen e importancia de la venencia con nuestros vinos.
El nombre de este instrumento está directamente relacionado con su tradicional función en las compra-ventas de vino, en las que era siempre necesario sacar una muestra del producto objeto de la transacción para llegar a una "avenencia" o acuerdo sobre su precio.

La venencia es un instrumento formado por un largo vástago flexible, con una especie de vaso o cubilete en un extremo y un gancho en el otro. Tiene por tanto tres partes diferenciadas: cubilete, vástago y gancho.

Al finalizar la cata, se procedió a un sorteo de botellas de vinos de las bodegas patrocinadoras y una venencia con pitorro , creación de Torquemada, para hacer más fácil el inicio a este arte de Venenciar.

y.......sorpresa!!!!!......nos tocó a nosotros!!!!

Si estáis interesados en adquirir venencias lo podréis hacer en:



CACHIVACHES
Taller
José María Torquemada
Óleos, Libros, Adornos, Trebejos, Curiosidades
Polígono Industrial Vinysol
Junto al Bar Torquemada
Jueves de 18:00 a 20:00 h.
Tel: 699 911 650

¡¡¡¡Gracias a Vicky, a Alberto y a todo el equipo Discover Sherry por invitarnos a esta magnífica  cata, y a todas las atenciones recibidas, asi como a la gran profesionalidad y pasión que demuestran y transmiten a todos los asistentes.!!!!

We had the best time on Friday night !

El precio de las catas suelen ser de 20 euros por persona y las reservas pueden hacerse en los teléfonos 956053624 o 956058646 o en el correo electrónico discoversherry12@gmail.com