·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


8/31/2013

"CATA Y CENA MARIDAJE EN EL JARDÍN TROPICAL" (CHICLANA)

"EL JARDIN TROPICAL"DE PERICO, JUNTO A VENTA CAMPANO

A LAS 21:00 H.
CATA DE 5 VINOS DE LA TIERRA, DIRIGIDA POR LA ENÓLOGA EVA ESPINOSA, 


MARIDADOS CON UNAS RIQUÍSIMAS TAPAS PREPARADAS POR PERICO Y CARMEN. CENA INCLUIDA.
PRECIO: 20 EUROS
RESERVAS: 699491132

8/30/2013

AMIGOS COCINANDO ENTRE VIÑAS


ESCAPADA A LA FIESTA DE LA VENDIMIA


Escapada del La Vendimia 
del 10 al 15 de septiembre 2013.

Tel: 956 34 87 61 



II SEMANA CULTURAL ASOCIACIÓN HISTÓRICO-CULTURAL.SAN FERNANDO . PROGRAMA DE ACTOS.

 El jueves 5 de Septiembre Juan Antonio Mena del blog Túbal , participará en la Mesa Redonda,  que moderará Pepe Oneto y que versará sobre "El pasado, Presente y Futuro de la Cultura Gastronómica en La Isla a partir de 1810", junto a Pepe Monforte, Manuel Ruíz Torres, Miguel Ángel López Muñoz y Mauro Barreiro .



14 FERIA DE LA TAPA. ROTA 2013


8/29/2013

CABAÑUELAS 2013-2014


SENDERISMO Y CENA PICNIC EN LA LAGUNA DE MEDINA CON AIREARTE

Ven con AireArte a conocer el entorno de la Laguna de Medina en su senderismo nocturno por este Paraje Natural. Conoceremos su historia, su flora y su fauna, mientras damos un cómodo paseo por sus alrededores. 
Es importante conocer y poner en valor nuestros espacios naturales más cercanos y por ello como hicieron durante el verano pasado, nos proponen pasar una noche en la Laguna de Medina
El recorrido sera circular y cómodo. Comenzaremos a las 19 horas, siendo el punto de encuentro los aparcamientos de la propia Laguna de Medina. El sendero tiene una duración total de unos 10 kilómetros. Durante el mismo se facilitará una cena picnic incluida en el precio. Visitaremos zonas de gran interés paisajístico y desde las cuales sacar buenas fotos.
La cita es el sábado 31 a las 19:00. 
Es necesario reservar plaza mediante el teléfono 665 303 983. 
El precio por persona es de 8€, grupos más de cinco personas 7€ y niños 3€.

APADRINA TU CEPA CON AIREARTE


APADRINA una CEPA

Frenemos entre todos el arranque de cepas en el marco de Jerez. Si en los últimos diez años se ha perdido un tercio de nuestras viñas, ahora tenemos que lograr que la cultura del Jerez se extienda más que nunca. Por ello, jerezano, portuense, sanluqueño, andaluz, español, turista que nos visita… ¡apadrina tu cepa! Porque nuestro vino, su cultivo, elaboración y toda la cultura que atesora no se pueden perder, es más tenemos que ponerla en valor entre todos. Contribuye a defender las tradiciones y confirma públicamente que apuestas por este producto tan nuestro. Apadrinar una cepa es decir abiertamente que te amas a los vinos de Jerez, que lo sientes y que quieres expandir su cultura. Conviértete en el mejor embajador de estos milenarios vinos y conoce más sobre ellos. Puedes elegir entre diferentes apadrinamientos, según los cuales podrás cortar tu uva, llevártela a casa, obtener un carnet identificativo, aprender a hacer salmorejo, llevarte botellas de mosto o de fino personalizadas u organizar una visita privada a la bodega con tus amigos.
El precio del apadrinamiento es por cepa. Es decir varias personas pueden apadrinar una cepa. Así pues, familias, entidades, asociaciones, negocios, etc pueden apadrinar una cepa en conjunto.
Lo importante es demostrar que el viñedo de Jerez está más vivo que nunca y que sus vinos y su cultura nunca se perderán.

Los distintos packs de apadrinamientos y sus precios son los siguientes:


*BÁSICO.
Incluye:
*Actividad “Apadrina una cepa” 7 o 8 Septiembre: Visita a la viña, explicación histórica y técnica. Visita a la bodega familiar. Vendimia tu propia cepa y llévate la uva a tu casa. Cartel en la cepa y carnet identificativo.
*Botella de mosto personalizada (una por cepa). Que será recogida por los clientes en el mes de noviembre en la viña.
Precio de la cepa: 20€. Pueden participar dos personas por cepas. En caso de que más personas, a partir de la segunda quieran apadrinar la misma cepa (un grupo de amigos, asociaciones etc), se aplicará una tarifa de 3€ por persona extra.


AVANZADO
*Actividad “Apadrina una cepa” 7 o 8 Septiembre: Visita a la viña, explicación histórica y técnica. Visita a la bodega familiar. Vendimia tu propia cepa y llévate la uva a tu casa. Cartel en la cepa y carnet identificativo.
*Botella de mosto personalizada (una por cepa). Que será recogida por los clientes en el mes de noviembre en la viña.
*Envió de fotografías con el estado de la cepa de forma trimestral
*Taller elaboración de salmorejo y degustación del mismo con vino de Jerez al terminar la actividad “Apadrina una cepa”
Precio de la cepa: 30€. Pueden participar dos personas por cepas. En caso de que más personas, a partir de la segunda quieran apadrinar la misma cepa (un grupo de amigos, asociaciones etc.), se aplicará una tarifa de 5€ por persona extra.


COMPLETO
*Actividad “Apadrina una cepa” 7 o 8 Septiembre: Visita a la viña, explicación histórica y técnica. Visita a la bodega familiar. Vendimia tu propia cepa y llévate la uva a tu casa. Cartel en la cepa y carnet identificativo.
*Botella de mosto personalizada (una por cepa). Que será recogida por los clientes en el mes de noviembre en la viña.
*Envió de fotografías con el estado de la cepa de forma trimestral
*Botella de fino personalizada (una por cepa). Que será recogida junto con la botella de mosto.
*Visita privada gratis: Posibilidad de organizar de forma gratuita una visita a la viña y la bodega para un grupo de máximo 20 personas en la fecha que elijan. (Una visita de grupo por cepa)
Precio de la cepa: 40€. Pueden participar dos personas por cepas. En caso de que más personas, a partir de la segunda quieran apadrinar la misma cepa (un grupo de amigos, asociaciones etc), se aplicará una tarifa de 5€ por persona extra.


PLATA
*Actividad “Apadrina una cepa” 7 o 8 Septiembre: Visita a la viña, explicación histórica y técnica. Visita a la bodega familiar. Vendimia tu propia cepa y llévate la uva a tu casa. Cartel en la cepa y carnet identificativo.
*Botella de mosto personalizada (3 por cepa). Que será recogida por los clientes en el mes de noviembre en la viña.
*Envió de fotografías con el estado de la cepa de forma trimestral
*Botella de fino personalizada (3 por cepa). Que será recogida junto con la botella de mosto.
*Visita privada gratis: Posibilidad de organizar de forma gratuita una visita a la viña y la bodega para un grupo de máximo 20 personas en la fecha que elijan. (Una visita de grupo por cepa)
*Taller elaboración de salmorejo y degustación del mismo con vino de Jerez al terminar la actividad “Apadrina una cepa”
Precio de la cepa: 70€. Pueden participar dos personas por cepa. En caso de que más personas, a partir de la segunda quieran apadrinar la misma cepa (un grupo de amigos, asociaciones etc.) se aplicará una tarifa de 5€ por persona extra.


ORO
*Actividad “Apadrina una cepa” 7 o 8 Septiembre: Visita a la viña, explicación histórica y técnica. Visita a la bodega familiar. Vendimia tu propia cepa y llévate la uva a tu casa. Cartel en la cepa y carnet identificativo.
*Botella de mosto personalizada (5 por cepa). Que será recogida por los clientes en el mes de noviembre en la viña.
*Envió de fotografías con el estado de la cepa de forma trimestral
*Botella de fino personalizada (5 por cepa). Que será recogida junto con la botella de mosto.
*Visita privada con cata comentada: Posibilidad de organizar de forma gratuita una visita a la viña y la bodega para un grupo de máximo 10 personas en la fecha que elijan, incluida cata comentada de 5 tipos de vino de Jerez (Una visita de grupo por cepa)
*Taller elaboración de salmorejo y degustación del mismo con vino de Jerez al terminar la actividad “Apadrina una cepa”
Precio de la cepa: 135€. Pueden participar dos personas por cepa. En caso de que más personas, a partir de la segunda quieran apadrinar la misma cepa (un grupo de amigos, asociaciones etc.), se aplicará una tarifa de 5€ por persona extra.


MUY IMPORTANTE
Para realizar la actividad es necesario reservar con 24 horas de antelación al teléfono 665303983, indicando el pack de apadrinamiento contratado
Las botellas personalizadas se recogerán en la Viña en las fechas que la organización indique. En caso de tener que enviarlas por mensajería el precio de la misma será abonado por el cliente.
Obligatorio traer calzado adecuado y tijeras
Recomendable traer gorra o sombrero y guantes

CATA DE EMPANADAS EN NICO ASADOR DE POLLOS & CHURROS


CLAUSURA DE LA COSECHA DE LA SAL EN EL C.R.AMBIENTALES SALINAS DE CHICLANA


RECOGIDA DE MAZORCAS DE MAÍZ EN EL HUERTO ECOLÓGICO DEL RANCHO CORTESANO


IV JORNADAS ESCUCHA LA BERREA DEL CIERVO "P.N.DE LOS ALCORNOCALES"


8/27/2013

CATA DE VINOS DE CABALLERO Y GUTIERREZ COLOSIA CON TAPAS POR DISCOVER SHERRY EN EL HOTEL PINOMAR

Cata en castellano. 
Esta vez se cataran unos vinos magníficos de las Bodegas Caballero y Bodegas Gutiérrez Colosía de El Puerto de Santa María. 
Como novedad en sus catas se probaran un fino en rama y un moscatel.  

8/25/2013

IV Cena Puesta de Sol del año 2.013 en el Hotel Playa Victoria

IV Cena Puesta de Sol del año 2.013
el viernes día 30 de Agosto a las 20.30 horas.
Como en las anteriores ocasiones podrán degustar una delicioso menú para que lo disfruten, con música en directo creando ambiente y la maravillosa Puesta del Sol sobre el Océano Atlántico.
Su precio es 30 € por persona.
Les adjunto el menú para que se vayan haciendo a la idea.
Para todos aquellos que estén interesados en participar con ellos o quieran cualquier tipo de información adicional, estarán a su disposición.
El teléfono para información y reservas es el 956 205 100.

Restaurante Isla de León 

Menú IV Cena Puesta de Sol 30 de Agosto de 2.013

ENTRANTE
Cocca de Guacamole y Boquerón en Vinagre
PRIMER PLATO
Ensalada de Presa Ibérica y Queso Azul
PLATO PRINCIPAL
Lomo de Bacalao en Tempura de Espaguetis de Mar
POSTRE
Carpaccio de Piña con Sorbete de Limón al Cilantro
REGADO CON
Cervezas y refrescos Agua mineral Vino Blanco de la Casa Vino Tinto de la Casa
Precio menú: 30.00€ / persona

En cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, los pescados de consumo crudo se congelan a -20 o durante 24 horas, y los cocinados se calientan a 60o en el núcleo. 
Muchas de nuestras preparaciones de cocina pueden contener trazas de frutos secos, huevo, gluten, productos lácteos, grasas animales etc. Por favor infórmenos al comenzar el servicio de cualquier alergia y/o intolerancia alimentaria que pudiera tener. Estaremos encantados de adaptarnos a sus necesidades.
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10 % IVA incluido 

VIII JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS LA REVERDE S.C.A.

Anímate a participar, es una buena ocasión para conocer la Reverde y gente con inquietudes afines, además de degustar productos de la huerta, bebidas locales ecológicas y artesanales y tomar contacto con otros productores de la zona.

Estan aqui: rotonda 4 de la Avenida Juan Carlos

 I https://maps.google.es/maps?q=36.671741%2C-6.101468&num=1&t=h&sll=40.396764%2C-3.713379&sspn=7.829737%2C14.985352&hl=es&ie=UTF8&ll=36.673264%2C-6.101274&spn=0.005404%2C0.009602&z=17

Contacto: lareverde@gmail.com
telefono 622276701

VISITAS GUIADAS EN ROTA


8/24/2013

27 AGOSTO. FIESTA DE LA VENDIMIA EN LA FINCA SANCHA PÉREZ


FIESTA DE LA VENDIMIA 2013
 Trabajar durante todo un año para recoger los ansiados frutos siempre será un motivo de alegría a compartir con nuestros amigos.

Tenemos el placer de invitarle a participar en la Fiesta de la Vendimia, prevista para el próximo MARTES día 27 DE AGOSTO.

El grado de maduración de nuestras uvas está en su momento óptimo, y deseamos que conozcas el proceso de recolección.

El programa del día es el siguiente:
Aunque la fiesta y actividades programadas comenzarán a partir de las 11:00H, nosotros empezaremos temprano recogiendo los racimos manualmente en cajas pequeñas para evitar que se aplasten y se inicie una fermentación no deseada,  después llevamos a cabo la selección de las uvas sanas, el despalillado de los racimos y el inicio de la fermentación alcohólica.

Queremos que los niños sean los principales protagonistas del día y que disfruten de la fiesta igual o más que los mayores.

Actividades previstas:

1.    Concurso de fotografía para los mayores.  Premio: Caja de Vino.
2.    Aprendiendo a vendimiar. A mitad de la jornada, sobre las 11:30, los más pequeños recogerán uvas del viñedo y la llevarán a una prensa que hemos adquirido este año especialmente para que ellos puedan obtener y degustar su propio zumo de uvas. 
3.    Se llevará a cabo una simbólica pisada de uvas para lo cual contaremos con una barrica suficientemente grande para que puedan varios pequeños pisar la uva al mismo tiempo sin necesidad de “pedir la vez” o pelearse. 
4.    Además, tendremos otras actividades para los pequeños: coloreo de fichas relacionadas con la vendimia, cuentacuentos...
5.    La jornada estará amenizada por Kakin, acordeonista reconocido y amigo de Sancha Pérez.

Sancha Pérez, invitará al  final de la mañana al famoso guiso elaborado por Ignacio, como el año pasado.
Los niños deben traer unas tijeras y una botellita en la que se llevarán el zumo de uvas que ellos mismos van a elaborar y es aconsejable que traigan gorras que los protejan del sol.
Cada uno puede traer su bebida, comida o lo que le apetezca, no es necesario consumir nuestros productos, lo que queremos es que participéis y disfrutéis de nuestra fiesta.

Deseando veros para que disfrutéis  de la Finca Sancha Pérez y de una agradable fiesta de la vendimia.

8/22/2013

CATA DE VINOS CANARIOS EN LA SACRISTÍA DER GUERRITA.

El pasado día 3 de agosto, asistimos a una de las catas del gran cartel del verano, que viene organizando el enólogo y tabernero sanluqueño, Armando Guerra.
En esta ocasión los anfitriones fueron Mario Reyes y Agustín García, con sus vinos de Canarias, y que ellos quisieron denominar "Agricultura heróica en manos de personas valientes"

Los vinos seleccionados para esta ocasión fueron:
VIÑÁCTICO 2012.
EVENTO 2003
VOLCÁN
CAN 2011
MATÍAS Y TORRES
CANARI
Agustín García, es enólogo y bodeguero de la Bodega El Ratiño, más conocida como bodega Tajinaste , por el nombre de sus vinos, en Santa Cruz de Tenerife. 

Agustín García, nos ofreció una interesante y amena introducción a la D.O. P. Islas Canarias

"En esta nueva etapa, de la D.O de vinos de Canarias, bodegueros y viticultores se han puesto de acuerdo y todos en un frente común demuestran que hay que todo suma y nada resta, para elaborar unos productos de calidad en unas islas con escasos recursos y en unas condiciones muy difíciles debido al terreno y su orografía. Esta iniciativa de bodegueros y vinicultores pretende posicionarse en un sector cada vez más emergente y que al final lo que prevalece son vinos de autor y de alta calidad, un segmento que el consumidor y cierto sectores buscan y es donde pretenden dirigirse.

La idea principal de esta unión es llevar a cabo la identificación de las zonas de producción, tanto de parcelas como de  bodegas, cada una con su aportación y sus especiales características, todos estos cambios, pueden generar cierta incertidumbre en el sector, pero nada más lejos de la realidad, ya que lo que se pretende es crear una marca asociada a Islas Canarias, donde la identidad de sus vinos quede reflejada y el consumidor sepa apreciar e identificar la marca.

El sello “Vocanic Experience”, sello de Canarias de calidad, pretende asociar la marca con la ecología y que su vino sea un pasaporte turístico de calidad y enogatronomico de identidad, potenciando a la vez un sector primario e identificándolo con las Islas.

Dentro de este proyecto la bodega Tajinaste, se ha unido sacando al mercado una gama de vinos que abarca desde blancos jóvenes a tintos con barrica, y desde esta bodega y viticultores apoyamos y impulsamos la colaboración a través del instituto de Canario de Calidad Agroalimentaria, demostrando que tradición histórica y tecnología van de la mano.

Siendo ya  la tercera generación de bodegueros y viticultores que junto al equipo de Iván Mario Reyes, de las Palmas de Gran Canaria y el proyecto vinófilos, se convierte en una consultoría para el asesoramiento y distribución de vinos de calidad en las Islas y para darlo a conocer en la península, para que el sector de la hostelería y el propio consumidor sepan apreciar a  través del sello D.O.P Islas Canarias, ofrezcan toda la riqueza enológica que ofrecen estos terruños."
Agustín García, enólogo de la Bodega Tajinaste

VIÑÁCTICO 2012.
Vino blanco jóven.
Ensamblaje Blanco: Gual+ Marmajuelo+Vaboso+ Malvasía
DO: Ycoden-Daute-Isora
EVENTO 2003. 
Listán Blanco. Fermentación en Barrica. 
D.O.Tenerife.Taraconte-Acentejo. 12% Vol.

VOLCÁN 2011. Colección.1005 
Listán. 5 meses en barrica. 
D.O. Gran Canaria.
CAN.
Listán Negro y Vijariego
D.O. Tenerife. 14% Vol.

MATÍAS Y TORRES.
Malvasía aromática. Cepas Viejas.
D.O. La Palma

CANARI
 100% Malvasía.
El Grifo. 17 % Vol.
Vino dulce de la solera D.O. Lanzarote.

Mario Reyes es sumiller y propietario y gerente de la Enoteca El Zarcillo  y la distribuidora "VinófilosMás que Vinos" en las Palmas de Gran Canarias . Es Miembro del Comité de Cata de la D.O. Gran Canaria. Ha ganado diversos concursos de cata de vinos a nivel nacional.
Mario, nos habló de las diferentes varietales canarias, sus excelencias, y el gran potencia neológico que tienen así como su pasado pre-phylloxera (antes del siglo XIX), con lo cual muchas de estas varietales, conservan hoy en día todas las características que se perdieron en el Continente.
Pasó a dirigirnos la cata de los vinos seleccionados para esta ocasión, 
VIÑÁCTICO 2012 - EVENTO 2003-VOLCÁN- CAN 2011- MATÍAS Y TORRES-CANARI,


que fuimos acompañando con un magnífico queso canario.



CATA DE VINOS DE LA BODEGA ALMOCADEN EN EL TABANCO ESCUELA


Priscilla Lozano, técnica avanzada de los Vinos de Jerez, impartirá la cata el próximo 31 de Agosto en el Tabanco Escuela, calle Escuela nº2, Jerez de la Frontera. 
¡Anímate, reserva tu plaza!

CONCIERTO CONTRADANZA EN EL CASTILLO DE SANCTI-PETRI



Disfruta de una velada mágica en un lugar mítico. Te proponemos el siguiente programa en el Castillo de Sancti-Petri, el lugar donde muchos historiadores sitúan el Templo de Melqart-Hércules, uno de los templos observatorios más antiguos de la humanidad:

20,00 - 21,30 horas. Travesía en barco ida desde el Puerto Deportivo de Sancti-Petri.
20,15 - 21,45 horas. Recepción en ell Castillo de Sancti-Petri.
22,00 horas. Concierto de CONTRADANZA.
00,30 - 02,30 horas. Travesía en barco vuelta hacia el Puerto Deportivo de Sancti-Petri.

Precio: adultos 20 euros y por 10,00 euros más haz la visita guiada en el Castillo de Sancti-Petri y contempla la puesta de sol con música ambiente y una copa de cava en uno de los lugares con mas magia de la provincia de Cádiz.

Información y reservas:

95610121 - 610080553 - 667502369
castillosanctipetri.loggia@gmail.com

Plazas limitadas

8/21/2013

VIII JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS "VERANO REVERDE"

Reverde Cooperativa Andaluza Agricultura Ecológica


Ya se que el 31 de agosto algunos estarán llorando por los rincones..que se me acaban las vacas... que si vuelvo al trabajo ...que viene el cole...pero por eso mismo hemos hecho la jornada de puertas abierta de la Reverde ese día. ¡¡¡¡¡¡¡ El fin de fiesta - la traca final !!!!!!. Aseguramos que el no lo pase bien es porque ha muerto de llanto. ¿Recuerdas aquella máxima que dice que si lloras porque perdiste el sol, las lagrimas no te dejaran ver las estrellas? ¡¡¡ pues eso les va a pasar a los llorones, que no van poder disfrutar de nuestra jornada. Dejemos las lagrimas para asuntos mas serios y disfrutemos hasta el ultimo segundo de las vacaciones ( el que las tenga).
Así que animarse a participar, es una buena ocasión para conocer la Reverde y gente con inquietudes afines, además de degustar productos de la huerta, bebidas locales ecológicas y artesanales y otros productores de la zona.

estamos aqui: rotonda 4 de la avenida juan carlos I https://maps.google.es/maps?q=36.671741%2C-6.101468&num=1&t=h&sll=40.396764%2C-3.713379&sspn=7.829737%2C14.985352&hl=es&ie=UTF8&ll=36.673264%2C-6.101274&spn=0.005404%2C0.009602&z=17

8/20/2013

2º CICLO DE CATAS MUSICALES EN JEREZ CON AIREARTE Y SPIRIT SHERRY

La música y el vino vuelven a darse de la mano en dos veladas que enriquecen la oferta de ocio jerezana.

22 de Agosto
CATA DE ROSADOS CON VINO TINTO Y SAXOFÓN

Los Vinos
Rosado Bodegas Sanatorio Manuel Aragón
Barbarrosa de Huerta Albalá
Somontano de González Byass
Paternina rosado banda rosa

Las Tapas
Paté de Atún
Pasta Carbonara
Cóctel de Marisco
Berenjena rebozada con miel.

29 de Agosto
CATA DE LOS OLVIDADOS DE JEREZ Y TROMPETA

Los Vinos:
Pale Cream Aire-Spirit
Palo Cortao Leonor
Moscatel de Bodegas César Florido
Medium Maestro Sierra

Las Tapas:
Cazón en adobo
Queso Viejo
Paté de Pato
Carne Mechada con salsa de ciruelas

Precio: 14€ (Con descuento para grupos de seis o más personas)
Reservas al 665303983, o como siempre al correo electrónico info@aire-arte.es

Los vinos rosados y los “jereces desconocidos” se fusionaran con la música de saxofón y la trompeta.
Las empresas jerezanas Airearte y Spirit Sherry han organizado para los día 22 y 28 del mes de agosto la 2ª edición del ciclo de catas musicales en la viña la Zarzuela. (Barriada las Tablas). 
Estas catas nacieron con la idea de propiciar un acercamiento a vinos desconocidos de la zona al tiempo que se invitaba a los asistentes a conocer su historia y a visitar un viñedo. 
Tras completar con éxito el primer ciclo en el que los tintos y blancos de la Tierra de Cádiz fueron los protagonistas, ahora le toca el turno a los rosados y los “jereces desconocidos”.
Ambos eventos se desarrollarán la Viña la Zarzuela desde las 20:30 h.
Esta coqueta viña se encuentra en la carretera de las Tablas y en ella encontramos gran cantidad de variedades (palomino, variedades tintas, extranjeras etc), lo que junto con su paisaje espectacular, hacen que sea sumamente interesante pasear entre sus cepas. Si a esto le añadimos el encanto del atardecer y música en directo, sin lugar a dudas las catas musicales se convierten en algo mágico y muy recomendable para las noches de verano.
Tras la bienvenida a los participantes se realiza una introducción histórica sobre el vino en la zona y a continuación un paseo por la viña coincidiendo las variedades y las curiosidades de las mismas. 
Tras el cómodo paseo llegaremos a las mesas donde guiados por el personal de Spirit Sherry realizaremos una explicación del método de elaboración de los vinos a degustar y comenzaremos la cata. 
Se catarán cuatro vinos diferentes acompañados de cuatro tapas
Mientras tantos sonaran acordes musicales interpretados en directo.
En concreto el día 22 se catarán los vinos rosados de Huerta de Albalá, Bodegas Sanatorio, Somontano de Gonzalez Byyas y Paternita acompañados de paté de atún, pasta carbonara, cóctel de marisco y berenjena rebozada con miel. 
Todo ello con el sonido del saxo de fondo. 

Por su parte, el día 29 de Agosto llegaran la cata denominada como “los olvidados de Jerez”
Acompañados de música de trompeta si cataran los siguientes vinos: Pale Cream Aire-Spirit, Palo Cortao Leonor, Moscatel de Bodegas César Florido y Medium Maestro Sierra, junto a tapas como cazón en adobo, queso viejo, paté de pato y carne Mechada con salsa de ciruelas.

El precio de las catas es de 14€ y es necesario reservar plaza por medio del teléfono 665 303 983

Los organizadores esperan organizar un nuevo ciclo de estas catas en el mes de noviembre, con la intención de seguir dando a conocer los vinos más desconocidos de la zona.

HASTA 31 AGOSTO.- EXPOSICIÓN "TIERRA Y CIELO" DE CRISTINA LÓPEZ RAMÍREZ


La belleza y la elegancia llega con la pintura de la jerezana Cristina López Ramírez a Ronda con la exposición"Tierra y cielo".


PUEDE DISFRUTARSE HASTA EL 31 DE AGOSTO EN LA SALA DE EXPOSICIONES DEL CONVENTO DE SANTO DOMINGO ( Pasando el Puente Nuevo. Calle de Armiñán, 1. Ronda).




La belleza y la elegancia de la pintura de la jerezana Cristina López Ramírez llega a Ronda con "Tierra y Cielo" a la Sala de Exposiciones del Convento de Santo Domingo ( pasando el Puente Nuevo. Calle de Armiñán, 1), de Ronda todo el mes de Agosto hasta  el 31 de Agosto inclusive. En horario de mañana ( de 11 a 2), y de tarde ( de 5 a 9). Todos los días salvo los domingos y festivos que solo se podrá ver en horario de mañana.

La exposición se inauguró con gran éxito con la presencia de la Delegada de Cultura del Ayuntamiento de Ronda, Mª José Zarzavilla, " que destacó de la pintora que su juventud no le resta ni un ápice de importancia en su obra,  donde se puede comprobar el arte, el estilo y la luz que tienen sus cuadros. El título de la exposición  "Tierra y Cielo" está basado en la inspiración en lo que la autora ha visto, vivido y percibido de nuestra Andalucía, de los distintos rincones y de esos campos, de estos pueblos tan preciosos, de los patios". Además de la Delegada Municipal De Cultura asistieron  numerosos representantes del Mundo Cultural y Social de Ronda.

"Tierra y Cielo" que refleja fielmente el componente fundamental de la obra de esta autora. A través de sus 35 cuadros (acrílicos, técnica mixta y óleo): 9 de formato grande, y el resto mediano y pequeño formato  encontramos: Paisajes, Patios,  Animales y Flores, que conforman su obra llenas de una belleza, cercanía, naturalidad  y elegancia singular. La pintora jerezana llega con muchísima ilusión y cargada de una gran trayectoria a sus espaldas a pesar de su juventud.  Ha expuesto en importantes Galerías de:  Madrid, Barcelona, Córdoba, Cuenca y Alemania. Durante lo que resta de año y para el 2014 ya tiene confirmada exposiciones: en Septiembre expondrá en Hotel Pinomar en el Puerto de Santa María, en Diciembre en Sala D´Art E. Arimany de Tarragona,  y en Febrero de 2014 en la Galeria D´Art Mar de Barcelona, y en Abril de 2014 Galeria D'Art Terraferma de Lérida.
Actualmente está exponiendo en la Galería de Arte María Aguilar en Chiclana ( Cádiz), y en la Galería de Arte Esart Gal(Barcelona).


Cristina López Ramírez pertenece al privilegiado grupo de artistas jóvenes que te llenan el alma y la mirada con cada una de sus obras. Desde muy pequeña ya deslumbraba con sus pinceladas de gran madurez y belleza excepcional logrando numerosos Premios. Después con cada exposición se ha ido superando mostrando siempre la belleza de su alma y de la Vida.

Ahora se presenta en Ronda en su plena madurez. Un doble motivo para acudir a Ronda: su Obra y el encanto propiamente de Ronda.

 El prestigioso crítico de arte Bernardo Palomo comenta de la autora: Sin restricciones expresionismo figurativo: " A Cristina López la conocimos una tarde de inauguración en una sala portuense. Supimos que era o había sido alumna del estudio de Fermín García Villaescusa, allí donde el pintor jerezano ejerce su entusiasta trabajo, no sólo formativo sino, también, abriendo horizontes de total amor a una pintura en la que cree apasionadamente y hace creer en ella. El aval seguro de que cómo hay que sentir la pintura que patrocina Fermín, su mirada privilegiada y su poderoso carácter pictórico habían dejado su determinante huella en la pintura iniciática de esta autora que, pronto, empezó a moverse en solitario, buscando las perspectivas propias y adecuando los intereses instructivos alcanzados a los planteamientos de una figuración básica a la que ella accede sin demasiados problemas. 
Cuando nos enfrentamos a la obra de esta joven autora vemos claramente la sapiencia de la fuente y como ella había sido capaz de seguir los argumentos técnicos, pictóricos y artísticos dándole un personal aliento de la que sabe lo que quiere. Por eso, supimos que es autora a seguir. La pintura de Cristina López se desarrolla en los espacios de una figuración que ella remarca sus más absolutas posiciones expresivas. Con una buena argumentación dibujística, la pintora jerezana construye un entramado compositivo poderoso que, más tarde, le va a servir para plantear una pincelada fuerte, bien provista de acierto cromático que garantiza la fuerza estructural de ese expresionismo figurativo que supedita el relato fiel a los contundentes episodios de la forma. 

 Nos presenta una obra que entreabre los espacios de la figuración más exultante. Ella sabe dotar a la representación de intensidad visual y generar registros por donde el relato pierde entidad a favor de un mayor formalismo, con una pincelada que se va haciendo más gestual conforme suspende el hilo relator de lo concreto. 

Cristina López es una pintora que nos hace seguir pensando y confiando en una pintura que va a mucho más ".

23 AGOSTO.- VISITA, CATA Y COCKTAIL EN LOS VIÑEDOS DE MANUEL ARAGÓN CON EVA ESPINOSA


VIERNES 23 DE AGOSTO A LAS 20:30 H, VISITA A BODEGA MANUEL ARAGÓN, CATA COMENTADA POR LA ENÓLOGA EVA ESPINOSA DE CINCO VINOS Y CENA COCKTAIL FRENTE AL VIÑEDO!!!
PRECIO: 23 €
RESERVAS 699 491 132

8/18/2013

ATÚN ENCEBOLLAO DEL CAMPERO


Atún encebollao del restaurante El Campero , receta cedida por Cosas de Comé

Ingredientes (para 2 personas)

  • 250 gramos de mormo de atún rojo de almadraba (también se puede utilizar contramormo o parpatana. Es importante que sea una parte grasa).
  • Medio vaso de los de agua de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 ramillete de orégano salvaje.
  • Sal.
  • Harina.
  • Media cucharada de pimentón.
  • 2 cucharadas de vinagre de Jerez reserva de las bodegas Páez Morilla.
  • Agua.

Elaboración

En primer lugar colocamos en una sarten el aceite, los ajos laminados, la cebolla troceada muy fina y el orégano. A fuego medio dejamos que se sofría hasta que la cebolla quede transparente, pero sin coger color.
Añadimos media cucharada de pimentón y dos cucharadas soperas de vinagre de Jerez y una cuatro cucharadas de agua. Ponemos en la sartén entonces el mormo ya troceado en tacos. Echamos un poco de sal y espolvoreamos un poco de harina.
Dejamos una cocción de 5 minutos, para que el atún quede jugoso. Apartamos y servimos caliente.

Cata de Vinos de Chiclana y Taller de Cocina con Algas en Sancti Petri

La empresa Loggia organiza una nueva actividad en la Isla de Sancti Petri: una 
Cata de Vinos de Bodegas Guerra
y un
Taller de Cocina con Algas de SurAlgae
en el 
Castillo de Sancti Petri 
Jueves, 29 de agosto
de 11:00 - 16:30 h.
Vino y algas: tradición y contemporaneidad, un maridaje perfecto que podrás disfrutar en el Castillo de Sancti-Petri, antiguo Templo de Melqart-Hércules.

Blanco Joven, fino, amontillado, oloroso y moscatel de naranja son los vinos seleccionados por la Bodega Miguel Guerra para esta cata. Por su parte, Suralgae, nos mostrará la selección de algas que se cosechan en las marismas de la Bahía de Cádiz, nuevos ingredientes que servirán para la elaboración de un exquisito arroz que tendrás la oportunidad de degustar en el antiguo comedor del Castillo de Sancti-Petri.

Y después de comer, quédate en el Melqbar tomando una copa y disfrutando de increíbles vistas a la Punta del Boquerón (Monumento Natural), Playa de la Barrosa, Cádiz y Cabo-Roche.

Información y reserva:
667502369 - 956101121 - 610080553
castillosanctipetri.loggia@gmail.com