En el programa se incluye la
presentación del libro ‘Despensa de Recuerdos’
Las primeras jornadas ‘Despensa
de los Guzmanes’ se celebran este fin de semana en Sanlúcar
El sábado 21 y el domingo 22 de junio se celebraron en el
Palacio de los Guzmanes, sede de la Fundación Casa Medina Sidonia –en Sanlúcar- las Primeras Jornadas Gastronómicas bajo el título ‘La
Despensa de los Guzmanes’. Intervinieron en la organización de esta
iniciativa la Fundación Provincial de
Cultura de Diputación, la Fundación
Casa Medina Sidonia y el Ayuntamiento
de Sanlúcar. La bloguera gastronómica LolaLópez de la Orden asumió la coordinación de estas jornadas.
Una
de las actividades incluidas en el programa fué la presentación del libro ‘Despensa
de recuerdos: cocina tradicional de la Sierra de Cádiz’ por parte de Irene Golden, una de las autoras de
esta obra junto al cocinero Miguel Ángel
Herrera.
El libro, editado por el Servicio
de Publicaciones de Diputación y del que acaba de publicarse su versión
electrónica, se presentó el pasado sábado con la presencia del diputado provincial, Juan José Marmolejo.
escultura de madera del artista Javier Ayarza
Antonio Barbadillo, Manzanilla Sacristía AB. La esencia de Sanlúcar.
Bodega El Gato.
Bomboneka. Frutos Secos. Tueste Artesanal . Rota.
Las
jornadas comprendieron charlas, talleres de cocina, degustaciones, catas,
conciertos, presentaciones de libros así como dos visitas guiadas al
Palacio-Museo de los Guzmanes.
Laura Lopez Martinez, cata y maridaje de Bodega El Gato
Entre las intervenciones destacaronn las
de tres prestigiosos chef de la provincia de Cádiz: David de Melo (de La Buena Vida), Manuel Rodríguez Camacho (de Avante Claro) y Ángel León (de Aponiente).
Show Cooking David De Melo Guimerá Restaurante "La Buena Vida" de El Puerto de Santa María
Las
instituciones y entidades participantes dispusieron de expositores con una
selección de sus obras y productos.
Salarte. Fondo para la Custodia y Recuperación de la Marisma Salinera.
El Servicio de Publicaciones de
Diputación dispuso de su propio stand para difundir Despensa de Recuerdos y
otros títulos editoriales.
Programa oficial de La Despensa de los Guzmanes, lleno de actividades culturales, históricas y gastronómicas.
Por un donativo de 1 €, a beneficio de la Fundación Casa Medina Sidonia, se pudo acceder a la galería de stands de las empresas participantes donde se pudieron conocer mejor sus productos, y degustarlos.
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