CARNE AL TORO

Preparación:

1/2 kilo ternera o toro, cortada en dados

1 cebolla picada

1 zanahoria a rodajas

1/2 pimiento rojo picado

2 tomates triturados

Mezcla de especias de carne al toro o de caracoles

Sal

Pimienta

1 vaso de vino tinto

1 hoja de laurel

2 cucharadas de tomate frito (opcional)
1 puñado de guisantes (opcional)

Preparación:

Cortar todas las verduras y ponerlas en la olla, todo en crudo, la sal, las especias y el laurel. Cubrir con el vino. Programar el menú FREÍR, y dejar evaporar el alcohol unos minutos. Cancelar el programa y seleccionar el menú CARNE 30 minutos, con la válvula abierta.

Cuando termine, si se desea se le puede añadir un par de cucharadas de tomate frito.

Acompañar con patatas fritas.