·"Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad" MVM


5/24/2017

KEFTAS DE TERNERA


Ingredientes:
1 kg. carne picada de ternera o cordero
1 cabeza de ajos
Un manojo perejil o cilantro, o mezcla de ambos
3 chdas. de especias para pinchitos
Sal
Preparación:
Aliñar la carne con el resto de los ingredientes. Dejar marinar un rato.
Ensartar la carne en brochetas de madera o brochetas planas, aplastando y alargando con las manos mojadas con agua.
Asarlas a la plancha o en barbacoa.

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